Санитары грунта
Необычные обитатели поселились на ферме под Липецком, в селе Грязное. Это не бараны, не перепелки, не страусы, и даже не олени. Это - черви! Скажете: этого добра в огороде и у нас хватает. А вот и нет, здесь живут черви определенных пород, они трудятся над производством биогумуса, а потому называется хозяйство «вермиферма». Что это такое, «Липецким известиям» рассказала глава КФХ Светлана Лунёва.
ВСЕ ДЕЛО В ПЕРЦЕ
Вермиферма - это семейный бизнес, которым занимаются супруги Сергей и Светлана Лунёвы. Они оба из Липецка. Поженились в 2006 году и решили жить в деревне. Хотели сразу свое жилье, чтобы не платить, как говорится, чужому дяде за съем. Возможность приобрести недвижимость была и в городе, но там денег хватило бы разве что на молодоженку. А вот в селе уже могли въехать в двухкомнатную квартиру. Тем более что нашли ее не так далеко от областного центра - в Боринском. Машина была, на работу в Липецк ездить не проблема. Так и закрутилась семейная жизнь. Светлана работала парикмахером, у Сергея было небольшое дело, связанное с продажей тары.
Сами люди не деревенские, но все детство оба проводили в сельской местности, так что понимали, что жить в селе и работать на земле - в принципе, понятия неразделимые. Однако в Боринском жили все-таки не в частном доме, а в многоквартирном, на 24 семьи. У его старожилов имелись земельные участки, которые они сами для себя разработали. Такой был и у бабушки - соседки Лунёвых. Светлана помогала его обрабатывать. А когда она ждала первенца, соседка как раз уехала жить к сыну и предложила взять участок Лунёвым.
Светлана была только рада: она уже заскучала в декрете без основной работы. Потихоньку занялась землей. После декрета успела еще поработать в салоне пару лет, потом появился на свет второй сын, но Светлана больше на работу в сферу красоты не вернулась. За это время она разрабатывала участок, земля была истощенной. Правда, тогда она в этом не особо разбиралась. Бабушка приезжала иногда к Лунёвым и учила Светлану огородным хитростям. Она на клочке земли сажала перцы, помидоры, огурцы, зелень и клубнику.
«Клубника лучше всего у меня шла, она была крупная. Всё у меня рождалось, кроме перца», - вспоминает моя собеседница. И что бы она ни делала, хорошего урожая добиться ей не удавалось. А муж так любил перцы! Так хотелось супруге порадовать его красивым и вкусным перчиком, чтоб не хуже, чем в магазине.
Казалось бы, расстройство для садовода. Но вот оно-то и привело к тому бизнесу, которым занимаются Лунёвы. Правда, тогда о будущих масштабах дела они понятия не имели, обычное хобби - создавать свое экологичное удобрение. Оно было нужно, чтобы овощи лучше росли. Но с навозом, признается Светлана, связываться она не хотела. А из Интернета узнала, что есть экологически чистое удобрение - биогумус, а производят его - черви.
«Я узнала, что навоз для грунта, для земли - это не конечный продукт, конечным является гумус», - объясняет Светлана. Раньше она выращивала растения, не добавляя удобрений, боялась, ведь даже навозом их можно сжечь. А к биогумусу это не относится, он не опасен. Внес его и забыл. Всё, что нужно - прополка и полив растения. Оно само возьмет то, что ему нужно из гумуса: будь то кальций или фосфор. И, когда у Светланы появился свой гумус, наконец и перец уродился на славу!
«Мой перец гораздо лучше магазинного, ведь он экологически чистый. Больше я туда ничего не вношу», - радуется результату Светлана.
ЗАТО НЕ КУСАЮТСЯ!
С чего же всё начиналось? Сначала я сложно представляла этот процесс. Но Светлана подробно и доходчиво мне объяснила. Попробую повторить. Черви продаются по-разному: крупными, мелкими, коконом. И Лунёвы купили партию коконов червя, чтобы понимать весь процесс от самого рождения. Так и сама Светлана на собственном первом опыте наблюдала, как же появляются и растут черви, как они питаются и, в конце концов, образуется биогумус.
Взяли две с половиной тысячи коконов, засыпали грунтом, Лунёвы используют торф. Через месяц черви начали расти, до максимально крупного размера они дорастают за полгода.
Как же образуется гумус? Червь съедает грунт с органическими веществами, пропускает через себя перегной, и гумус выходит в копролите - проще говоря, в каловом камне. Светлана показала мне в ящике, как это выглядит - как маленькие-маленькие чаинки. Они сепарируются, а раньше отбирались вручную, просеивались через ручное сито с маленькими фракциями, чтобы не провалились коконы, крупные фракции грунта, там же в сите само собой остаются и черви. Всё, после этого гумусом можно удобрять разные культуры. Можно вносить непосредственно в лунку, можно россыпью, можно поверхностно, можно разводить с водой и опрыскивать деревья и кустарники, можно делать вместе с капельным поливом. На сотку хватает одного мешка гумуса в пятьдесят литров. Его оптовая цена у Лунёвых - двести пятьдесят рублей, а розничная триста. Светлана рассказала, что цены у них низкие, например, в Воронеже их уже подняли.
Светлана показала мне также и коконы: они выглядят как мизерные, миллиметра три в длину, лимончики. И самих червей продемонстрировала во всей красе. Я была удивлена, как глава КФХ относится к своему делу, к червям нет ни малейшего отвращения. Светлана призналась, что боится некоторых насекомых, например ос и пчел, но никогда не была брезгливой: «У червя нет зубов. И, кроме того, что у червя есть слизь, в нем нет ничего противного. И даже к этому привыкаешь». Рассказывает, что ее свекрови, которая тоже помогает в деле, сначала было неприятно. А сейчас, когда она видит крупного червя, говорит: «Какие же они хорошенькие!» Это всё приходит в процессе, стоит только увлечься.
Сначала планов продавать червей и гумус у вермифермеров не было. Брали соседи, использовали для себя. Но за три года гумуса накопилось много, да и червячное семейство выросло в разы. Кстати, Светлана рассказала о мифе, связанном с червями: если червяка разрубить, то два червя не получится. Если желудок не затронут, то хвостовая часть отомрет, и червь будет дальше себе отращивать хвост. Там же нет сердца!
ДЛЯ ПОЛЬЗЫ И ЗДОРОВЬЯ
Так вот, сначала Лунёвы работали только с крупным червем. И первыми покупателями стали рыболовные магазины Липецка. Работа шла тяжело: приходилось объяснять всё продавцам, те - рассказывали рыбакам. Зато сейчас дело уже налажено, как сказала Светлана, весь червь идет под запись: люди заказывают, и червя просто кладут в посылки - в коробки, баночки или ящики. И так он путешествует по всей России.
«Дальше проблема встала с гумусом. Его уже столько стало! Но люди были абсолютно не осведомлены, что это такое», - вспоминает предпринимательница. Производство биогумуса пришло в нашу страну всего двадцать лет назад. Сейчас некоторые огородники держат червей для своего личного подсобного хозяйства. Червю нужен только субстрат, и для питания волне достаточно обычных отходов с кухни. В хозяйстве Лунёвы в качестве корма для червя используют зерносмеси.
«В России червь слабо изучен. Он улучшает структуру почвы, делает гумус, который в почве нечем заменить, аналогов еще нет. Червь съедает всё сопревшее, все грибы, очищает саму землю от патогенных организмов. Он всё это перерабатывает, уходят и все лишние запахи. Это такой санитар грунта», - перечисляет преимущества червя хозяйка. К тому же он неприхотлив: живет от плюс пяти до сорока градусов жары. Необходимо только увлажнять грунт. Дендробена живет около года, а вот навозный червь - до шестнадцати лет. И к достоинствам биогумуса можно добавить также неограниченный срок годности и то, что он подходит для любых растений.
Сейчас вермифермеры реализуют биогумус дачникам, садоводам и питомникам. Агрономам же, чтобы работать с биогумусом, по сути, надо заново учиться. Они уже знают, какой объем продукции получится после определенного удобрения, а здесь - что-то новое.
И Светлане хочется, чтобы и крупные производства стали пользоваться таким экологически чистым удобрением. Ведь ее мечта - чтобы люди пришли к здоровому образу жизни, старались максимально исключить химию там, где это возможно, хотя бы в питании.
Она написала губернатору Липецкой области письмо, в котором не только рассказала о биогумусе, но и поделилась своими идеями. Так, с вермифермерами могут взаимодействовать коровники. Светлана переживает, что в связи с новыми законами об органическом земледелии, которые хотят принять, могут начать сыпать навоз и помет везде, заражая почву. «Надо понимать, что у навоза должен пройти определенный процесс, для того чтобы его вносить в почву, чтобы не было вредителей, патогенной среды», - объясняет Светлана.
БИОГУМУС БУДЕТ В ЦЕНЕ
Три года назад Лунёвых пригласили в управление сельского хозяйства, им предложили принять участие в конкурсе грантов.
Фермеры открыли КФХ, но грант не получили, так как, кроме участка в десять соток, у них больше не было ничего. Где им развивать ферму? Но Светлана не расстроилась, наоборот, это был толчок к действию. Зимой Лунёвы приобрели участок в соседнем селе Грязное площадью сорок две сотки. И в 2020 году снова подали на грант как начинающие фермеры, объяснили необходимость строительства на участке ангара. И вот заветные три миллиона рублей у Лунёвых. Сейчас все деньги вкладывают в ангар, он еще не запущен на сто процентов. После основного строительства, утепляли крышу. Сейчас на ферме две с половиной тысячи ящиков, в которых обитает около трех тонн червей. А в год фермеры могут продать до пятнадцати тонн червей.
В следующем году вермифермеры собираются подать заявку на еще один грант, чтобы двигаться в экологическом направлении. Светлана уверена, что человечество все-таки постепенно к этому идет. Поэтому в планах поставить теплицы и начать выращивать на биогумусе овощи, чтобы реализовывать их населению. На нем, объясняет Светлана, помидоры и огурцы даже зимой будут вкусными и полезными.
Так что на достигнутом вермифермеры останавливаться не собираются, ведь за биогумусом, уверены они, будущее.
Юлия ПАЖИТНЫХ.
08.09.2022, 405 просмотров.
